{"id":17301,"date":"2023-05-16T19:37:14","date_gmt":"2023-05-16T17:37:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.moodlebonghilucera.it\/ilruggitodelbonghi\/?p=17301"},"modified":"2023-05-19T21:56:50","modified_gmt":"2023-05-19T19:56:50","slug":"gara-nazionale-degli-istituti-alberghieri","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.moodlebonghilucera.it\/ilruggitodelbonghi\/gara-nazionale-degli-istituti-alberghieri\/","title":{"rendered":"Gara Nazionale degli Istituti Alberghieri"},"content":{"rendered":"\n
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https:\/\/fb.watch\/kDc0Zoqtzl\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

UN ALTRO RICONOSCIMENTO NAZIONALE\u00a0PER IL CONVITTO R. BONGHI DI LUCERA\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Quest\u2019anno la Gara Nazionale degli Istituti Alberghieri<\/strong> si \u00e8 svolta dal 9 al 12 maggio 2023 presso l\u2019I.P.S.S.E.O.A. \u201cA. Beltrame\u201d di Vittorio Veneto.<\/p>\n\n\n\n

50 studenti<\/strong> del IV anno<\/strong> provenienti da 25 istituti<\/strong> del Bel Paese si sono cimentati in questa competizione che rientra nel programma per la valorizzazione delle eccellenze del MIM<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Il Convitto R. Bonghi<\/strong> ha partecipato con gli <\/strong>allievi Rossana Pompa<\/strong> e Giorgio Lozniceru<\/strong> accompagnati dai docenti Luciano Ciro Zuccarino<\/strong> e Michele Policelli<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Proprio Giorgio, nella splendida cornice di Castelbrando di Cison di Valmarino, \u00e8 stato premiato come categoria \u201cMiglior tecnica e presentazione cocktail\u201d<\/strong>.  Un altro riconoscimento nazionale che si aggiunge a quelli raggiunti nell\u2019edizione 2022 con Desiree\u2019 Capra<\/strong>, che si aggiudic\u00f2 il 1\u00b0 posto nella gara di Accoglienza Turistica<\/strong> ed il Premio per il miglior itinerario turistico<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019alunna Rossana Pompa<\/strong>, indirizzo accoglienza turistica<\/strong>, ha svolto un test di Accoglienza Turistica e Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva, ha progettato un preventivo inerente la vendita di servizi congressuali, ha affrontato una prova di role-play al front office in lingua inglese e francese, ha realizzato ed illustrato un itinerario promozionale sulle Colline del Prosecco di Conegliano Valdobbiadene Patrimonio Unesco con collegamenti con il territorio di appartenenza.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019allievo dell\u2019indirizzo sala e vendita<\/strong>, Giorgio Lozniceru, ha affrontato una prova progettuale che prevedeva: l\u2019organizzazione di un evento conviviale per la promozione di un prodotto a marchio di denominazione del Veneto e di un prodotto tipico della Puglia, la redazione di un menu in relazione ai prodotti scelti, la mise en place, l\u2019abbinamento cibo-vino, l\u2019elaborazione della scheda calorica di un cocktail e il food cost di un piatto. La prova pratica invece riguardava la realizzazione di un cocktail IBA 2020, la conversazione in lingua inglese, la mise en place, il servizio e la degustazione di un vino del territorio veneto. <\/p>\n\n\n\n

Nonostante il maltempo, le delegazioni, formate da docenti e dirigenti, sono riuscite a godere della bellezza delle Colline UNESCO, andando alla scoperta delle cantine e dei luoghi pi\u00f9 iconici. Il programma ha previsto visite in musei, palazzi nobiliari e aziende del territorio dando vita ad un interessante itinerario culturale e degustativo.<\/p>\n\n\n\n

La Gara Nazionale degli Istituti Alberghieri <\/strong>\u00e8 una splendida opportunit\u00e0 <\/strong>di esperienza, confronto e valorizzazione delle competenze. Il Ministro dell\u2019Istruzione e del Merito Giuseppe Valditara<\/strong> ha inviato alla dirigente del \u201cBeltrame\u201d una lettera con un saluto speciale rivolto ai giovani che si sono messi alla prova: \u201cL’istruzione tecnica per l\u2019enogastronomia e l\u2019ospitalit\u00e0 alberghiera costituisce oggi un pilastro fondamentale per le nostre tradizioni culturali, stimolando i ragazzi a coltivare i propri talenti e ad acquisire gli strumenti necessari per il loro inserimento nel mondo del lavoro. L’iniziativa rappresenta un importante momento di celebrazione e di condivisione di valori comuni, che si esprimono nella promozione dei territori e delle realt\u00e0 scolastiche locali per lo sviluppo dell’intero Paese\u201d<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Il contest ha fatto salire sul gradino pi\u00f9 alto del podio nel percorso di cucina, un\u2019allieva dell\u2019IPSSEOA \u201cG. Falcone\u201d di Giarre<\/strong>, in provincia di Catania, che porter\u00e0 l\u2019edizione 2024 <\/strong>della gara nazionale in Sicilia<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Rossana Pompa<\/em> classe 4a<\/sup>D accoglienza turistica<\/p>\n\n\n\n

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